大蒜防癌有新发现

本报讯据新华社消息，新西兰科学家最新研究发现，每天生吃半瓣大蒜可能即可达到预防肠癌的目的。这一成果动摇了要想防癌须大量吃蒜的传统理论。

科学家们曾发现，大蒜不仅有助于预防心脏病，而且还有可能防癌。但按照早先的理论，人体摄入的大蒜量必须达到与人体重相当的水平，大蒜防癌功效才可得到发挥。

据最新一期英国《新科学家》杂志报道，新西兰政府下属鲁阿库拉农业研究中心的科学家，最近利用实验鼠进行了一项新研究，以验证人体究竟需要摄入多少大蒜才能获得防癌效果，大蒜的防癌功效据认为主要来自其中所含的二硫化二烯丙基，该物质可促进肠道产生可清除致癌物的酶。